Weet u niet zeker waar u iets kunt gaan drinken in Washington DC? Op zoek naar de beste bars om je dorst te lessen? Volg de gids.
Genieten van een Old Fashioned in een klassieke hotelbar met een politieke cartoon als onderzetter is één manier om een typisch D.C. avondje uit te beleven, een iconische avond zelfs.
Maar het is niet de enige manier. De Amerikaanse hoofdstad is een drinkstad, en er is geen tekort aan klassieke speakeasies, maar een recente renaissance in de drankwereld van de regio heeft een opmerkelijke reeks kwaliteitsdistilleerderijen, brouwerijen en zelfs ciderijen opgeleverd. Waar uw voorkeur ook naar uitgaat, u vindt uw bar in onze lijst van de beste bars in Washington, D.C.
Table des matières
Calico
Als je niet weet waar Calico’s is, kan het een avontuur zijn om het te vinden. Zodra je op de patio stapt, voelt deze bar in Blagden Alley aan als een openluchtfeest, compleet met tomatentaart en vruchtensappen voor volwassenen. Het houten terras is voorzien van roze tafels, een kruidentuin, kaarslicht en een dramatische kas die als zitplaats dient. Bij slecht weer is er een garage-achtige binnenruimte met roze decor en bloemetjesverlichting. De bar, gerund door Greg Algie en chef-kok Nathan Beauchamp (van D.C. restaurants The Fainting Goat en Tiger Fork), serveert lavendel limonade cocktails van de tap, evenals boozy juice boxes (Instagrammable maar controversieel vanwege single-use plastic). Je vindt er ook ijsdrankjes en interessante wijnen en bieren.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Bluejacket
Volg het spoor van Nationals-fans naar de Bluejacket, een brouwerij, restaurant en bar die drie verdiepingen beslaat in een historisch Navy Yard-gebouw. De Bluejacket was ooit de Boilermaker Shops, een scheepsbouw- en munitiecomplex van de Navy Yard. Vandaag kunt u de glanzende gistingstanks bewonderen terwijl u aan de metalen en houten tafels zit. The Bluejacket serveert elke dag een wisselende selectie van 20 eigen bieren en vijf bieren van het vat, allemaal geproduceerd door het team van de eerbiedwaardige Churchkey Beer Bar. Probeer Belgische pilsjes, dry-hopped pilsjes, zoete koffie stouts of wrange roze guave en passievrucht pilsjes. Neem uw favoriete bier mee naar huis; een flessenwinkel ter plaatse verkoopt vers ingeblikte bieren.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Columbia Kamer
Beklim de trap naar deze cocktailgeobsedeerde bestemming van Shaw’s, en u zult keuzes moeten maken: er zijn drie verschillende ruimtes – de Punch Garden, de Spirits Library en de Tasting Room – elk met een eigen menu en eigen drankjes. Alle cocktails zijn inventief: The Columbia Room won Best American Cocktail Bar bij de 2017 Spirited Awards. De plek is vooral bekend om zijn $85 vooraf geboekte Tasting Room tickets, die verschillende gangen van kunstige drankjes serveren (het 2019 menu geeft mixologie geloofwaardigheid aan bespotte drankjes zoals Zima, appletini’s en Long Island Iced Tea), en kunstige hapjes van chef Johnny Spero. Elders serveert de Punch Garden zijn gelijknamige drankje in deelbare hoeveelheden – perfect voor een broeierige dag in Washington – en de Spirits Library biedt zeldzame likeuren en een lange lijst highballs en Old Fashioneds.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
ChurchKey
ChurchKey, dat in 2009 is geopend, bevindt zich boven het Birch and Barley restaurant op 14th Street bij Logan Circle en is een club voor bierliefhebbers uit Washington. Washingtonaren stromen naar de lange bar van ChurchKey om zich een weg te banen door de 555 labels, allemaal geselecteerd door bierdirecteur Greg Engert. Het menu is uitgerust met 50 kranen en speciale klimaatcontroles om ervoor te zorgen dat uw bier de perfecte temperatuur heeft. De enorme lijst van tapbieren is onderverdeeld in categorieën als ‘Crisp’, ‘Roast’, ‘Hop’, ‘Smoke’ of ‘Tart and Funky’. Het menu van flessenbieren is zo lang dat het bijna een boekwerk is. Waar je ook staat in het spectrum van de biergekte, ga hierheen om te zien hoe de Kerk van het Bier eruitziet voor de echte gelovigen.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
District Wijnmakerij
De eerste wijnmakerij van het District, gevestigd in de Navy Yard, heeft een grote ruimte met een wijnfabriek, een evenementenruimte en een restaurant. Glazen kisten bevatten stapels flessen en het licht stroomt in Ana’s zonnige eetzaal, die is versierd met kleurrijke portretten van Amerikaanse presidenten. Probeer de rosé die in de wijk wordt gemaakt, een favoriet van de fans. Beter nog, ga naar de proefbar, waar u drie verschillende series District Winery-wijnen kunt proeven, waaronder Petit Manseng, Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Zinfandel, allemaal ter plekke gemaakt van druiven afkomstig van ambachtelijke wijngaarden uit het hele land. Er zijn ook rondleidingen beschikbaar, waarbij u kunt leren over ‘urban winemaking’, en elke rondleiding omvat een proeverij van zeven District Winery-wijnen. Een ‘romantisch avondarrangement’, dat een rondleiding, proeverij en een maaltijd aan het water omvat, is wellicht de beste optie.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Ronde Robin Bar
Het wordt wel het Oval Office van de bars genoemd. In het historische Willard InterContinental Hotel aan Pennsylvania Avenue is de majestueuze Round Robin Bar een integraal onderdeel van de geschiedenis van Washington. Deze prachtige locatie, opgericht in 1847, is voorzien van gepolijst mahoniehout, portretten van politieke figuren, leren stoelen en zijn naamgenoot: een letterlijke ronde bar, perfect om te zitten en mensen te kijken (een populair tijdverdrijf in Washington), met een vintage cocktail. Volgens de legende van Willard was het hier dat senator Henry Clay de Mint Julep in Washington introduceerde. Andere dergelijke verhalen worden verteld tijdens de History Happy Hours van de bar, met auteurs, journalisten en museumfunctionarissen.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Anxo Cidery & Pintxos Bar
Als u nieuw bent in de wereld van cider, is deze ciderfabriek en restaurant in Baskische stijl een prima plek om in te duiken. Het menu is verdeeld in secties als ‘Bright’ en ‘Fruit-Forward’; er is ook een sectie voor ciders die van boven naar beneden moeten worden geschonken voor een goede beluchting – een behoorlijk spectaculair gezicht. Dat is niet de enige spannende schenkmethode hier: bestel een porrón, en je kunt je drankje rechtstreeks in je mond gieten. Op het menu staan ook cidercocktails, vermouth, wijn en sherry. Het aanbod richt zich op pintxos, of kleine hapjes die traditioneel in Spaanse bars worden geserveerd, zoals beignets met gezouten kabeljauw, toast met gepocheerde tonijn in olijfolie of kroketten van de dag. Grotere gerechten zijn onder meer krokant gebakken garnalen en Spaanse barbecueribs.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Barmini van José Andrés
In het cocktaillab van José Andrés in het Penn Quarter, zuster van de exclusieve eetgelegenheid Minibar, zijn de drankjes kunstwerken die zichzelf niet al te serieus nemen. De huidige reeks cocktails omvat de “Divine Wind”, een drankje dat voor je ogen van kleur verandert doordat geklaard limoensap de siroop van vlindererwtenbloemen van blauw naar roze verandert. Maar u hoeft niet voor de vlucht te gaan: het menu telt 100 cocktails en de bartenders kunnen ter plekke iets creëren. Reserveer ruim van tevoren voor een chique, maar leuk, avondje uit in Washington.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Off the Record
Wie Off the Record binnenloopt, stapt een ander tijdperk binnen. Deze luxe bar in de kelder van het historische Hay-Adams Hotel heeft dramatische rode stoelen, ouderwetse cocktails en politieke cartoons op de muren en onderzetters. Het instituut in D.C. wordt ongetwijfeld genoemd in meer dan één voetnoot van een politiek schandaal, hoewel het zichzelf aankondigt als “de plek in Washington om gezien en niet gehoord te worden”. Martinis, Manhattans en Old Fashioneds regeren hier. Er staan ook enkele sterke dranken uit Washington op de lijst, evenals speciale cocktails zoals de Pear Martini en de Trumpy Sour (Filibuster Boondoggler Whiskey, citroensap, tijm en honing). De drankjes kosten hier 20 dollar, maar u betaalt evenveel voor de historische sfeer als voor het vakmanschap waarmee ze worden gemaakt. Het is een geweldige drinkplek en de drukte is precies goed.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Hank’s Cocktail Bar
Restaurateur Jamie Leeds nam dit jaar zijn Petworth bar, Hank’s Cocktail Bar, over en verhuisde het naar Dupont Circle, waar het de verdieping boven zijn al lang bestaande restaurant, Hank’s Oyster Bar, in beslag neemt. Er is nu nog meer ruimte om te experimenteren en, zoals bij alle Leeds-gelegenheden, gaat het menu verder dan het gewone. Tijdens het happy hour worden ‘trash gimlets’ geserveerd, gemaakt van afgedankte ingrediënten, terwijl de ‘Yam Thale’ van het seizoensmenu speelt met hartig en zoet met een mix van chili, vissaus, pindagin, komkommer, limoen, gember en koriander-pindaolie. Bonus, nu kunt u na een drankje of twee naar beneden gaan voor kreeftenbroodjes.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Tiki TNT
Edisonlampen bungelen aan touwen en een neonroze lampje geeft de woorden “Have a blast” weer bij Tiki TNT, een Polynesisch paradijs met meerdere verdiepingen, van binnen tot buiten, op de Wharf. Neem die mantra ter harte, ijskoude rum en cola in de hand, terwijl u loungt op het dakterras met uitzicht op het water. Perzikroze muren, kleurrijk behang en stoelen, touwen aan het plafond en een open haard met de tekst “Make Rum Not War” dragen bij aan het plezier.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
De Groene Zone
De kleine afgesloten patio kan druk zijn als u op een mooie avond gaat. Chris Hassaan Francke, een adviseur van de Wereldbank die barman is geworden, vond in 2018 een permanent onderkomen voor zijn rondtrekkende pop-up uit het Midden-Oosten in een ruimte op twee niveaus in Adams Morgan. In de Resistance Club boven vinden evenementen plaats zoals queer Arab nights, gratis dabke-lessen en dj’s uit de hele wereld. De casual bar op de begane grond bevat decor dat Francke doet denken aan zijn familie in Irak en Libanon, waaronder traditionele koffiepotten, Johnnie Walker Black-planken en vintage posters.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Dos Mamis
Het is verbazingwekkend wat een likje verf kan doen; wat ooit Hank’s Jet Black Cocktail Bar was, is nu een bonte mengeling van geometrische patronen in warmroze, mint en andere vrolijke kleuren. In het vrouwelijke Dos Mamis voelt het eerder als Miami dan als Upshur Street. De intieme binnenruimte wordt verankerd door een enorme pauwenblauwe bar. Buiten geven voile schermen, witgekalkte stenen en groen schaduw aan een gezellige wijntuin. Het is op deze achterpatio dat Dos Mamis evenementen organiseert, zoals maandelijkse filmavonden, en het is ook de plaats waar u uw hand kunt leggen op sapo, een lastig Peruaans spel van muntwerpen. Wijnpersoonlijkheid Carlie Steiner houdt hier toezicht op de drankjes, maar u zult waarschijnlijk willen kiezen voor een van de voortreffelijke ijscocktails.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Allegorie
Je moet weten wat je zoekt om Allegory te vinden, dat zich verbergt achter een onopvallende zwarte deur in de lobbybibliotheek van het Eaton D.C., het hipste nieuwe hotel van de stad. Zodra je deze intieme, donkere ruimte binnenkomt, pak je een kruk aan de halfronde houten bar of ga je zitten op een van de sexy leren banken. De zwarte hanglampen verlichten de ruimte nauwelijks, maar je kunt nog steeds de ongelooflijk gedetailleerde muurschilderingen van mythische wezens van kunstenaar Erik Thor-Sandberg zien. De drankenlijst bevat klassiekers (French 75 en Rob Roys) en experimenten (ube, geklaarde kefir en pompoenboter).
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Dio
De eigenaresse van Dio, Stacey Khoury-Diaz, is toegewijd aan het verspreiden van het evangelie van natuurlijke wijn, of het nu gaat om sinaasappelwijn uit Valle de Guadalupe, Mexico, of Sauvignon Blanc met tonen van witte peper en gefermenteerde perziken. Als u door de kaart bladert, ziet u meteen welke wijnen afkomstig zijn van wijnhuizen die in handen zijn van vrouwen, dankzij het Venus-symbool. Khoury-Diaz organiseert ook maandelijks “Women x Wine x Wednesday”-evenementen, met een lijst van wijnen per glas die volledig “gemaakt zijn door of eigendom zijn van vrouwen”. Naast wijn serveert Dio ook bier, cider, cocktails en mocktails.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info