Je weet niet waar je moet eten in Tel Aviv ? Op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien
Het beste van Tel Aviv bevindt zich in Lev Ha’ir (het hart van de stad), waar hipsters, high-tech werknemers en alle anderen zich mengen. Ontdek de beste restaurants om te dineren in Tel Aviv, van gastronomische veganistische gerechten tot creatieve tapas.
Table des matières
Café Europa
De charmante binnenplaats van dit restaurant-bar en de cocktailbar op de tweede verdieping maken het een fantastische plek om te genieten van de levendige culinaire en uitgaansscene van Tel Aviv. Verwacht veel verse visgerechten (de gegrilde garnalenkebab en Aziatische viscarpaccio zijn echte aanraders), evenals vakkundig gemaakte cocktails, zoals de op komkommer gebaseerde Green Gin voor 49 nieuwe Israëlische shekels (£10). Het eten is in tapasstijl en is verdeeld in niveaus, waarbij de goedkoopste 29 shekels (6 pond) en de duurste 89 shekels (19 pond) kost.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Taizu
Taizu, dat door velen wordt beschouwd als het beste restaurant in de stad, biedt pan-Aziatisch straatvoedsel dat is geïnspireerd door de reizen van chef-kok Yuval Ben Neriah in India, China, Thailand, Vietnam en Cambodja. Neriah heeft zoete en hartige smaken gecombineerd tot unieke gerechten. De knoedels zijn favoriet bij de klanten, en het wekelijkse Indische feest (elke zondag van 19.00 tot 23.30 uur) is een aanrader. Het voortreffelijke eten in combinatie met het donkere en strakke interieur van Taizu maakt dit restaurant tot een onvergetelijke ervaring.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Café Noir
Café Noir biedt een fijne en gezellige eetervaring. Hoewel beroemd om zijn perfect gegaarde kalfsschnitzel, biedt het menu in Europese stijl vele andere uitstekende opties, van huisgemaakte gnocchi tot gegrilde zeebrasem. Gelegen op de hoek van Ahad Ha’am Street, net weg van de drukte van Rothschild Boulevard, serveert deze bistro altijd goed eten.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Haven Sa’id
Een onovertroffen locatie gecombineerd met innovatieve gerechten uit het Midden-Oosten heeft Port Sa’id tot de coolste plek om te eten in de stad gemaakt. Verwacht een levendige en ontspannen sfeer, met geweldige muziek die wordt verzorgd door de indrukwekkende vinylcollectie van het restaurant. Het regelmatig wisselende menu is samengesteld door de beroemde Israëlische chef-kok Eyal Shani en wordt het best gedeeld met vrienden. Begin met de geroosterde Arabische kool en de perfect uitgevoerde zoete aardappel, alvorens over te gaan naar de carpaccio van rundvlees en de langzaam gegaarde ‘Butcher’s Cut’.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Santa Katarina
In de schaduw van de Grote Synagoge van Tel Aviv liggen enkele van de meest trendy restaurants van de stad, waaronder het levendige en intieme Santa Katarina. Chef-kok Tomer Agay heeft een gedurfd en uniek menu samengesteld dat mediterrane en Midden-Oosterse smaken combineert. De ster van de zaak is de tabun-oven, die fantastische pizza’s en perfect gebakken broden produceert (probeer hun lahmajoun, een fijne Turkse pizza met lamsvlees, verse groenten en een pittige tomatensalade). Even populair is hun Arabische ceviche met rode tonijn, tzatziki van courgette en chili. U kunt buiten zitten en de drukte van Tel Aviv opsnuiven, of aan de bar plaatsnemen om de koks op de eerste rij aan het werk te zien.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Dok
Dit kleine restaurant is de perfecte plek om het beste van de Israëlische keuken te proeven. Trots op zijn lokale ingrediënten – van het eten tot de alcohol, het enige geïmporteerde ingrediënt is zwarte peper – wordt elk gerecht gemaakt met een interessante mix van smaken. Hoewel het menu per seizoen verandert, bevelen wij de groene gazpachosoep, Arabische kool en rundercarpaccio ten zeerste aan. Boek vooraf om teleurstelling te voorkomen.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Aria
Aria is gevestigd in een historisch gebouw met twee verdiepingen en biedt een innovatief menu met veel zeevruchten in een licht en elegant interieur. Chef-kok Guy Gamzo staat aan de basis van deze culinaire ervaring en verrukt de gasten met zorgvuldig gepresenteerde voorgerechten zoals zalmtataki en Vietnamese garnalensalade. Probeer als hoofdgerecht de geschroeide calamares op zwarte risotto of de ossenstaartpappardelle die vier uur heeft gekookt. Ga na uw maaltijd naar de bar op de begane grond voor enkele van de beste cocktails van de stad, zoals de Speedy Gonzalez, en geniet van DJ-optredens.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Zakaim
Perzisch gekleurd veganistisch eten en ongepast meubilair in deze verborgen schoonheid in Allenby Street. Laat u niet misleiden door het geïmproviseerde interieur; Zakaim biedt een aantal van de beste plantaardige gerechten in de stad, en de maaltijden worden bereid in een open keuken. Mis de linzentaart niet, die wordt geserveerd met geroosterd challahbrood en zoete tomatenjam, of de heerlijke mushroom musabaha (hele kikkererwtenhummus).
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Vong
Dit restaurant ligt in het hart van Lev Ha’ir op Rothschild Boulevard en serveert een aantal van de beste Vietnamese gerechten in de stad tegen een betaalbare prijs. Van curry’s tot salades en banhs, alles is hier vers, authentiek en vol smaak. De langzaam gegaarde rundvleesbanh (sandwich) is een must, evenals de vurige en aromatische kip kem noedels. Of u nu kleine gerechten aan de bar deelt met een cocktail (probeer de Star of Hanoi, met rum met steranijs, citroengras en sinaasappelsap), of mensen kijkt vanaf het terras, Vong is een geweldige optie om te dineren.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Cicchetti
Dit gastvrije en trendy restaurant en bar is perfect voor het delen van een selectie Italiaanse lekkernijen met een glas wijn. Van sappig straatvoedsel zoals arancini tot handgemaakte pasta (wij raden hun zwarte zeevruchten linguini aan), het eten hier zal zeker in de smaak vallen. Met een esthetisch aangenaam interieur, met houten tafels en hangende planten, en een charmant terras voor een al fresco ervaring, is dit een uiterst charmante plek om te genieten van een zwoele avond in Tel Aviv.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info