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Où manger à Dublin ? Nos 13 restaurants préférés

Vous ne savez pas où manger dans le centre de Dublin ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

Situé au sud de la rivière Liffey, Dublin 2 est un quartier très animé de la capitale irlandaise. Englobant les quartiers populaires de Temple Bar, Dame Street, Grafton Street et Stephen’s Green, Dublin 2 est un centre d’activités culturelles florissant. Ce microcosme méridional abrite un certain nombre de restaurants remarquables et acclamés par la critique, des savoureux bars à tapas aux établissements proposant la meilleure cuisine française. Nous vous proposons un tour d’horizon des dix meilleurs restaurants de ce quartier branché de Dublin.

The Bernard Shaw

Géré par l’organisation Bodytonic, le Bernard Shaw Café a fait irruption sur la scène culinaire et nocturne de Dublin en 2006 et a laissé une impression durable. Contrairement à tout autre endroit de Dublin, le Bernard Shaw Café apporte à la capitale irlandaise une ambiance branchée semblable à celle du Shoreditch de Londres.

Le Bernard Shaw comprend un café italien, la célèbre pizzeria Big Blue Bus et un grand beer garden. Pour un lieu relativement petit, The Bernard Shaw offre beaucoup. Servant tous les repas du jour, cet espace éclectique est toujours occupé par les habitués et les nouveaux visiteurs. La musique est le premier amour de Bodytonic et The Bernard Shaw propose des soirées tardives hebdomadaires, avec des genres musicaux variés pour satisfaire les goûts de chacun. Pour des pizzas appétissantes et des sons ambiants, il est difficile de battre The Bernard Shaw.

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Cornucopia

Pour les végétariens et les végétaliens, Cornucopia est un lieu incontournable. Faisant partie de la scène des cafés de Dublin depuis 1986, Cornucopia a placé la barre très haut et a élevé le niveau de l’alimentation alternative dans la ville magique.

Ce restaurant plus décontracté a reçu un certain nombre de récompenses et d’accolades pour sa nourriture saine et copieuse, qui est non seulement populaire auprès des végétaliens et des végétariens, mais aussi auprès des amateurs de viande. Les repas sont créés en mettant l’accent sur une alimentation saine, des produits biologiques, des ingrédients d’origine locale et la bonne vieille cuisine maison.

Les deux salles à manger sont décorées de façon éclectique et offrent un environnement coloré qui amplifie l’atmosphère invitante du restaurant. La popularité de la cuisine de Cornucopia a donné lieu à un livre de recettes primé, Cornucopia At Home, qui a remporté le premier prix du “Listowel Foodbook of the Year” en 2010. Avec de la musique instrumentale en direct à la harpe et à la guitare les jeudis, vendredis et samedis soirs, Cornucopia est une expérience qui vaut la peine d’être tentée.

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Market Bar

Autrefois un abattoir de porcs, le bâtiment abrite aujourd’hui le Market Bar. Des rappels de la vocation passée de l’espace sont encore visibles, comme les grilles d’égouttage qui parsèment le sol. Aujourd’hui, elles ne sont plus qu’un élément décoratif et excentrique. Parmi les autres points d’intérêt de ce vaste espace, citons le mur de sabots et les diverses œuvres d’art situées autour de la salle à manger.

Contrairement à un restaurant typique, le Market Bar n’a pas de politique musicale et, par conséquent, l’espace est rempli du tintement des verres et de bavardages animés. L’un des points forts de la carte est le rapport qualité-prix des tapas de style espagnol, qui se composent d’une grande variété de plats et de portions généreuses, parfaites pour être partagées entre amis.

Ces plats savoureux sont accompagnés d’une large sélection de bières artisanales disponibles à la pression et d’une délicieuse carte de cocktails. Avec un service amical, le Market Bar est une visite incontournable à Dublin 2.

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Dada Moroccan Restaurant

Le Dada Moroccan Restaurant est un établissement relativement récent de la scène culinaire de Dublin 2 qui apporte les saveurs de l’Afrique du Nord et de l’Andalousie en Irlande. Ce restaurant vise à offrir aux clients une expérience unique et authentique, et ces efforts s’étendent non seulement au menu, mais aussi au décor. Les plats remarquables comprennent une gamme de tajines et de plats de couscous, et peuvent être complétés par une tasse de thé à la menthe, servie de manière experte par le personnel de service. Les plats peuvent être dégustés dans la salle à manger principale du restaurant ou sur la terrasse accueillante. Un aspect inhabituel du restaurant est que les clients peuvent apporter leur propre vin pour accompagner leur repas. Pour une soirée intéressante et mémorable, il ne faut pas manquer ce repaire exotique.

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Fade Street Social

Restaurant jumeau du Rustic Stone, le Fade Street Social est un autre joyau gastronomique acclamé par la critique. Le Fade Street Social se compose d’un restaurant, d’un bar à tapas et gastro, et d’un jardin d’hiver pour les cocktails. Le menu est élaboré à partir d’un certain nombre d’influences culinaires, de l’Irlande à des plats plus internationaux. Parmi les exemples du menu, citons le Carpaccio de bœuf avec une rémoulade de céleri-rave et de pomme liée à une mayonnaise au wasabi, une purée de pomme et du raifort, ou le pop-corn salé avec du poulet fermier croustillant cuit dans de la farine de tapioca, roulé dans du sumac et du beurre de truffe. La popularité du restaurant est un bon indicateur de sa qualité et avec de nouveaux plats ajoutés régulièrement à leur menu, une soirée au Fade Street Social sera inoubliable.

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Pearl Brasserie

Le Pearl Brasserie sert une cuisine française avec une touche de modernité. Ce restaurant a ouvert ses portes en 2000 et il est depuis devenu le favori des critiques et des convives, ayant été récompensé par de nombreux prix. Parmi les plats proposés, citons les beignets d’épaule d’agneau avec aubergine épicée, yaourt à la menthe et concombre, ou le rôti de chevreuil avec crêpes, polenta, sherry et chou-fleur. Ces délicieux plats peuvent être dégustés dans les coins et salles à manger intimes du restaurant, accompagnés d’un service amical et attentif. La Pearl Brasserie est un havre de paix gastronomique qui, associé à une vaste carte des vins, fait de ce restaurant une échappatoire idéale à l’agitation de la ville de Dublin.

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Café en Seine

Au fil des ans, le 39-40 Dawson Street a connu de nombreuses réincarnations, allant d’un club de clercs à une salle d’exposition de voitures, en passant par un cabinet médical et même un magasin de vélos. En 1993, le bâtiment a adopté le nom de Café en Seine et a depuis profité d’une nouvelle vie, s’agrandissant encore en 2001 pour devenir le lieu florissant qu’il est aujourd’hui. Le Café en Seine respire le style et le bâtiment est luxueusement décoré. Pendant la journée, les visiteurs peuvent déguster un menu de café décontracté tout en se relaxant dans des chaises longues. À la tombée de la nuit, ils peuvent trinquer et se régaler avec le menu de style brasserie du Café en Seine, qui propose une grande variété de plats locaux et plus exotiques. Il y a souvent de la musique live, ce qui signifie qu’il y a toujours une atmosphère excitante.

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The Farm

The Farm, qui fait partie de Dawson Street depuis 2007, est une célébration de la nourriture et des produits irlandais. S’efforçant d’utiliser uniquement des ingrédients d’origine locale chaque fois qu’il le peut, ce restaurant crée des plats uniques et inspirants. Une gamme de plats sans gluten et biologiques est également disponible, de sorte qu’il y en a pour tous les goûts et tous les régimes alimentaires. Bien que l’extérieur soit discret, le menu de The Farm est plus grand que nature, avec des plats tels que la cuisse de canard confite irlandaise avec rosti de pommes de terre aux mini-herbes, carottes croustillantes et jus au brandy de cerise, ainsi que la poitrine de sanglier biologique braisée avec purée de pommes de terre colcannon, pommes caramélisées et jus de cidre Highbank biologique. Avec des combinaisons de saveurs inhabituelles et une atmosphère animée, il n’est pas surprenant que les clients reviennent encore et encore à la Ferme.

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Odessa

Avec quelque chose qui convient à chaque type d’occasion, Odessa propose trois espaces de restauration : un espace réfrigéré au sous-sol, un restaurant cosmopolite au rez-de-chaussée et une salle plus privée au premier étage. Les clients peuvent déguster des plats tels que la salade de bœuf nam avec des feuilles de glace, des légumes asiatiques et une vinaigrette au chardonnay, ou un burger végétarien aux noix, relish à la tomate, fromage Applewood fumé, cornichon à l’aneth, tomate, romarin et chips au sel de mer. Pour le dessert, optez pour un parfait double chocolat avec orange caramélisée et framboises. Odessa propose également des menus à prix avantageux pour les lève-tôt et les repas à partager. Dîner à Odessa promet d’être une soirée mémorable.

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Rustic Stone

Au Rustic Stone, la satisfaction des convives est au cœur de l’éthique du restaurant. L’établissement s’efforce de répondre aux goûts individuels et aux besoins diététiques. Le menu est élaboré à partir d’ingrédients de saison, ce qui signifie qu’il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Les plats sont également conçus pour privilégier une alimentation saine, en utilisant uniquement des ingrédients biologiques, sans beurre ni crème. Les ingrédients proviennent également d’agriculteurs et de producteurs locaux, ce qui garantit la fraîcheur et la plénitude des saveurs. Les somptueux plats de viande et de poisson sont servis sur la pierre volcanique chaude sur laquelle ils ont été cuits, une ancienne technique espagnole. Il existe également une gamme de salades et de vinaigrettes que les clients peuvent préparer eux-mêmes. Le Rustic Stone est l’idée de Dylan McGrath, un grand nom de la scène gastronomique de Dublin. Dylan a ouvert le Rustic Stone en 2010 et il est depuis devenu une destination populaire pour les amateurs de cuisine.

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