Nie wiesz gdzie się napić w Miami? Szukasz najlepszych barów, aby ugasić pragnienie? Podążaj za przewodnikiem.
Podobnie jak architektura Art Deco, która definiuje panoramę Ocean Drive, scena gastronomiczna Miami jest orzeźwiającą mieszanką starego i nowego.
Choć miasto od dawna słynie z koktajli (jak każda podzwrotnikowa destynacja), czasy mrożonych drinków z małymi parasolkami już minęły. Od przygód do eksperymentów po doskonałe martini, Miami opanowało swoje koktajle, pozostawiając jednocześnie mnóstwo miejsca na legendarne bary.
Tymczasem w Wynwood ruch piwa rzemieślniczego kwitnie w sposób, który kojarzyłby się bardziej z lasami Nowej Anglii niż tropikalnymi plażami. Sprawdź najlepsze bary w Miami podczas następnej podróży do Magicznego Miasta.
Table des matières
The Regent Cocktail Club
Znajduje się tuż za Gale Hotel (możesz przejść długą drogą przez lobby hotelowe lub, najlepiej, wejść przez uroczy mały tylny taras), to intymne speakeasy ma na celu oddanie hołdu pochodzeniu budynku z 1941 roku za pomocą swoich koktajli.
Niskie, ciemne, skórzane bankiety i wysokie sufity sprawiają, że klub koktajlowy wygląda tak, jakby tuż przed Twoim wejściem serwował Martini publicystom z czasów wyścigu kosmicznego. Kiedy świetny koktajl – i tylko świetny koktajl – spełnia swoje zadanie, trudno znaleźć lepsze miejsce do spędzenia czasu przy klasycznym trunku niż Regent.
Weź jednak pod uwagę jego wielkość i utrzymaj swój zespół w małym składzie, aby uzyskać lepsze doświadczenie – lub po prostu zajmij miejsce przy barze i zrób to sam.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Broken Shaker
Miami zawdzięcza swoją reputację jednego z najlepszych amerykańskich miast koktajlowych restauracji Broken Shaker – przekonasz się o tym, gdy spróbujesz jej Old-Fashioned. Klasyki takie jak ten to tylko niewielka część tego, co tu robią.
Przyjdź, przyjdź i spróbuj jednego z niestandardowych misek z ponczem (wybierasz alkohol, owoc i roślinę, barmani robią resztę). W ciepłą noc, siedząc pod migoczącymi światłami baru, trudno nie spędzić romantycznego wieczoru. Ale jest to również świetne miejsce na spotkanie z przyjaciółmi, zwłaszcza że bar przyjmuje rezerwacje dla grup od sześciu osób.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Ball & Chain
Pierwszą rzeczą, którą zauważysz w Ball & Chain, jest zielono-biała markiza, która od dziesięcioleci przyciąga nocne sowy do Little Havana. To historyczne miejsce, otwarte w 1935 roku, przez lata przeszło wiele zmian i miało wielu właścicieli, ale wciąż zachowuje ślady przeszłości, takie jak oryginalny sosnowy sufit, pod którym grali Billie Holiday i Count Basie.
Jeśli szukasz spokojnego wieczoru, poszukaj innego miejsca; dwie sceny lokalu zawsze oferują dobry jazz i żywą salsę. To idealne miejsce, aby spotkać się z grupą przyjaciół, którzy uwielbiają imprezować w starym stylu w Miami.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Lost Boy
“Eklektyczny” to nadużywane określenie na opisanie wystroju, ale nie ma innego słowa, które pasowałoby do studyjnie niechlujnej aranżacji wnętrza Lost Boy. Obrazy olejne, tablice do rzutek, czaszki, zabytkowe regały z książkami i manekiny krawieckie wypełniają kąty baru, który jest przytulny, zagracony i dobrze zorganizowany.
Właściciele jako źródła estetycznych inspiracji podają amerykański południowy zachód, bary pijanych marynarzy i angielskie puby, i wszystkie te elementy widać tu bardzo wyraźnie. Menu koktajlowe zaryzykuje odrobinę przygody, ale nic nie zrazi pijących, którzy trzymają się klasyki. Na przykład gin z tonikiem jest doprawiony pieprzem, a ananasowe daiquiri ma w składzie grillowanego ananasa, ale żaden z nich nie jest zdekonstruowany ani nierozpoznawalny.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Rácket
Racket, w Wynwood, ma podzieloną osobowość pomiędzy Atrium i Sky Room. Atrium jest w stylu tiki, z dużymi oknami, które idealnie nadają się do długiego patrzenia. Z drugiej strony, Sky Room ma charakter przemysłowy; w dawnej przestrzeni galerii znajdują się metalowe rury i gładkie drewniane wykończenia. Jeśli odkrywasz Wynwood po raz pierwszy, jest to dobry bar, by się w nim rozeznać. Oferuje pomysłowe interpretacje klasycznych koktajli, a także artystyczne i ezoteryczne akcenty.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Jaguar Sun
Większość barów w Miami wydaje się być chromowana i neonowa, lub też idzie zbyt daleko w drugą stronę, ozdabiając wnętrze wszelkiego rodzaju przedmiotami w stylu vintage bez większego zastanowienia. Na szczęście Jaguar Sun, nowicjusz w budynku X Miami w Downtown, znajduje bardzo gustowny środek. Same drinki wyglądają szlachetnie na papierze – pomyśl o różnych rodzajach sherry, rzadkim meksykańskim rumie, falernum itp. Ale doświadczenie jest całkowicie bezpretensjonalne.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Sweet Liberty Drinks & Supply Company
Przemysłowy szyk spotyka się z tropikalnym kiczem w tym barze w Collins Park, położonym kilka kroków od Bass Museum, ale na tyle daleko od głównych punktów turystycznych, że nie rzuca się w oczy. (Mimo to, bar nie pozwala, aby wszystkie te pochwały poszły na marne. Mimo, że coraz więcej turystów wpisuje Sweet Liberty na swoją listę “to-drink”, personel robi co może, aby utrzymać komfortową atmosferę baru. Otwierają go wcześnie i zamykają do późna, co pozwala na zaspokojenie potrzeb zarówno osób, które wcześnie wstały, jak i tych, które nie śpią. Na drinka po pracy lub intymne tête-à-tête zapraszamy na happy hour, kiedy jest jeszcze spokojnie. Jeśli wolisz bawić się do wschodu słońca przy akompaniamencie DJ-a, Sweet Liberty jest dostępne do 5 rano.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Gramps
Jedyne co musisz wiedzieć o Gramps to napis na zewnątrz: klimatyzacja, zimne piwo, koktajle. Ta popularna knajpa w Wynwood jest bezpośrednim odzwierciedleniem dziwacznej okolicy, aż po niedopasowane meble, kolekcję oldschoolowych gier wideo i bar tiki na świeżym powietrzu, w którym można posłuchać muzyki na żywo. Jeśli najważniejsza jest dla Ciebie zabawa z dobrymi przyjaciółmi, Gramps nie zawiedzie Cię. Wiecznie zapełniający się bar tiki jest miejscem, które definiuje podzwrotnikowe miasto imprezowe. Pizza, która czai się w okienku Pizza Tropical w środku też nie zaszkodzi.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Blackbird Ordinary
Dzięki swobodnej atmosferze baru, Blackbird Ordinary najlepiej przeżywa się z ludźmi, z którymi można być naprawdę sobą. Jeśli chcesz zawrzeć umowę lub poznać potencjalnego partnera, najlepiej przyjść wcześniej, zanim poziom hałasu uniemożliwi Ci rozmowę bez przekrzykiwania się. Dla tych, którzy lubią oglądać wschód słońca z koktajlem w ręku, zwróć uwagę: miejsce jest otwarte do 5 rano każdej nocy (365 dni w roku).
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Astra
Czy rooftop w Wynwood mógłby przenieść gości na greckie wyspy? Z pewnością spróbuje. Właściciele Astry opisują ten bar w ogrodzie jako “Mykonos vibe” i chociaż byłoby lepiej zostać zabranym na greckie wyspy, to pnące się kwiaty i wiklinowe abażury z pewnością dobrze się spisują bez biletu lotniczego. To także duża, przestronna przestrzeń, z której rozciąga się wspaniały widok na najbardziej artystyczną dzielnicę miasta.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Kill Your Idol
Jest wiele barów, które nawiązują do czasów świetności koktajli z lat 20-tych, ale Kill Your Idol ma zupełnie inny urok, bardziej zbliżony do punkrockowej sceny nowojorskiego East Village w latach 70-tych i 80-tych. W duchu kontrkultury wystrój baru koncentruje się na posągu Bruce’a Lee i maszynie do gry w pinball z lat 70-tych, która jest prawdziwym wehikułem czasu. Ze swoją miłością do dziwactw i cotygodniowym harmonogramem wydarzeń (poniedziałkowa Drag Night jest popularna), Kill Your Idol jest miejscem, gdzie Miamians idą, aby uciec od aksamitnych lin i obsługi butelkowej, które dominują w South Beach.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Sugar at EAST
są bary z miejscami do siedzenia na zewnątrz, ale jest też Sugar: nawet jeśli mieszkasz w mieście całe życie, trudno nie zachwycić się panoramicznym widokiem i atmosferą ogrodu. Na 40. piętrze hotelu EAST w Miami, w dzielnicy Brickell, Sugar serwuje koktajle z “270-stopniowym widokiem na piękną panoramę Miami, co sprawia, że jest to najlepsze miejsce do oglądania zachodu słońca”, mówi Andres Garcia, dyrektor hotelu. Zarezerwuj jedną z wygodnych sof lub krzeseł rozrzuconych na dachu lub zajmij stołek przy rzeźbionym drewnianym barze, zanim tłumy przyjdą późnym wieczorem.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
The Anderson
Z zamiłowaniem do komedii z lat 80. trudno nie bawić się w The Anderson. Drinkami zajmują się profesjonaliści z Broken Shaker. Wybierzesz koktajl, który może, ale nie musi zawierać słodkiego ziemniaka (lista napojów ma kulinarny twist). Dzięki Alexowi Changowi, znanemu szefowi kuchni, który wskrzesił The Vagabond, za menu można łatwo zrobić posiłek z ich “Munchies”. Klasyczne dania z pubu są unowocześnione: prosty hot dog w stylu chicagowskim z neonowym reliszem i marynowaną papryką, a burger z wiekowym comté, karmelizowaną cebulą i chrzanowym crème fraîche na marmurkowym żytnim, wszystko z napojami.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Barter Wynwood
Gdyby ktoś zaprojektował bar z myślą o Instagram stories, prawdopodobnie wyglądałby on jak Barter. Znajdują się tu abażury zwisające z rur przemysłowych, mnóstwo niezamieszkałych klatek dla ptaków, meble i efemerydy w stylu vintage, a także ogródek piwny na zewnątrz z astroturfem i ławkami. Aha, i bar prowadzi program wymiany, w którym można wymieniać – stąd nazwa – zabytkowe przedmioty na drinki.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Rose Bar w Delano
W 1995 roku Ian Schrager otworzył Delano Hotel i pomógł rozpocząć rewitalizację South Beach, jaką znamy dzisiaj. Podczas gdy wokół hotelu powstały większe hotele z bardziej ekstrawaganckimi udogodnieniami, skromny bar w lobby Delano, Rose Bar, nadal jest punktem wyjścia dla nowego, modnego Miami Beach, które Schrager pomógł stworzyć. Kiedy chcesz zaimponować komuś – randce, klientowi, odwiedzającemu członkowi rodziny – swoją wiedzą na temat sceny życia nocnego w South Beach, niewiele jest lepszych miejsc. Nie mówiąc już o obserwowaniu ludzi.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji