Vous voulez tester le top des spécialités culinaires dans les meilleurs restaurants où manger à Toronto ? Suivez le guide !
La cuisine canadienne n’est pas aussi connue dans le monde que la cuisine chinoise ou italienne. Il est rare qu’une ville hors du pays dispose d’un restaurant canadien, et il n’est pas fréquent d’entendre quelqu’un dire “allons dîner canadien ce soir”.
Mais cette absence de véritable cuisine nationale est l’une des forces de Toronto en tant que grande ville gastronomique. Après tout, c’est l’une des villes les plus cosmopolites du monde, et les vagues successives d’immigration en provenance du monde entier ont fait de Toronto un endroit fantastique pour manger.
Que vous souhaitiez déguster les meilleurs plats du Canada ou les meilleurs plats de rue de Toronto, vous trouverez tout ce qu’il vous faut ici, et tout est délicieux. Et ne vous inquiétez pas si vous essayez d’éviter la viande. Les meilleurs restaurants végétariens de Toronto peuvent vous aider à déguster certains des plats les plus délicieux de la ville sans manger d’animaux.
Avec une telle scène gastronomique, il serait dommage de visiter Toronto et de ne pas goûter à certains des plats emblématiques de la ville. Voici un aperçu de quelques-uns des meilleurs restaurants de la ville.
Les meilleures spécialités de Toronto : les bagels
Techniquement, Montréal est l’épicentre du monde des bagels au Canada. Mais si vous ne pouvez pas vous rendre dans la plus grande ville de la province francophone du Québec, vous trouverez de nombreux habitants de la ville qui ont ouvert des boutiques de bagels à Toronto également. Les bagels sont une activité importante au Canada, et ils constituent l’aliment idéal pour le petit-déjeuner, qui vous permettra de faire le plein d’énergie tout en profitant de la ville.
Pour un authentique bagel de style montréalais, rendez-vous à St Urbain. Ces bagels sont cuits dans un four à bois et recouverts d’une épaisse couche de fromage à la crème, ce qui en fait une façon savoureuse de commencer la journée et un véritable emblème de Toronto.
Les meilleures spécialités de Toronto : Khao Soi
Pai Northern Thai Kitchen, sur Duncan Street, est sans aucun doute l’un des meilleurs et des plus populaires restaurants thaïlandais de Toronto. Le restaurant s’inspire de la cuisine du nord de la Thaïlande et de la ville de Chiang Mai en particulier.
L’un des plats phares de la carte est le khao soi, une soupe de nouilles au curry et à la noix de coco, parfaite pour les journées fraîches à Toronto. Ce plat est composé de nouilles aux œufs, de poulet et de feuilles de moutarde marinées, et il est servi avec du citron vert, du piment et des échalotes pour ajouter un peu plus de saveur.
Poutine
La poutine est l’un de ces plats que l’on aime ou que l’on déteste. Pour les non-initiés, il s’agit d’un plat de frites recouvertes de sauce et de fromage en grains. Cela n’a l’air de rien, mais c’est étonnamment addictif.
C’est un autre plat qui est arrivé à Toronto en provenance de Montréal. Cependant, la bonne cuisine ne connaît pas de frontières et la poutine est devenue le plat national du Canada. Servie très chaude, la sauce fait fondre le fromage en une délicieuse bouillie, ce qui en fait un excellent plat pour la gueule de bois ainsi qu’un repas copieux et rassasiant. Que vous l’achetiez dans un camion-restaurant ou dans l’une des nombreuses poutineries de Toronto, ce plat à base de sauce et de fromage fondu vous comblera à coup sûr. Il s’agit également d’un plat classique de pub grub que vous trouverez sur les menus de tout Toronto.
Il existe de nombreux endroits où déguster une poutine à Toronto, mais Smoke’s Poutinerie est largement considéré comme l’un des meilleurs. Avec plusieurs établissements dans la ville, il est facile de trouver sa dose, et il existe de nombreuses variantes du plat à essayer, de la poutine traditionnelle aux options végétariennes et végétaliennes.
Sandwich au bacon de Peameal
Le bacon est un aliment canadien qui est devenu célèbre dans le monde entier. Souvent appelé bacon canadien aux États-Unis, il est connu ici à Toronto sous le nom de bacon de Peameal. Ce type de bacon est fabriqué à partir de longe de porc maigre, qui est ensuite séché et roulé dans de la semoule de maïs. Il s’agit d’une variante délicieuse et unique du bacon traditionnel et d’une garniture parfaite pour les sandwichs. Beaucoup plus juteux et moins croustillant que les tranches de bacon ordinaires, il constitue également un mets exceptionnel pour le petit-déjeuner.
Le sandwich au peameal bacon est un classique de Toronto, et vous le trouverez sur tous les menus de la ville. Mais si vous voulez goûter au meilleur, rendez-vous à la boulangerie Carousel Bakery, dans le St. Lawrence Market. Ce sandwich est simple mais efficace, avec du pain fraîchement cuit et beaucoup de bacon de veau. Il existe également une option végétarienne pour ceux qui ne mangent pas de viande.
Sandwich à la viande fumée de Montréal
Le sandwich à la viande fumée de Montréal est un autre grand classique du voisin de l’est de Toronto. Ce plat est composé de bœuf salé puis fumé, et il est servi sur du pain de seigle avec de la moutarde.
Comme la poutine, le smoked meat de Montréal est en quelque sorte un plat national au Canada, et il existe de nombreux endroits où le déguster à Toronto. Wolfie’s Deli est l’un des endroits les plus populaires pour ce sandwich, qu’il sert depuis 1975. Si vous recherchez un goût de Montréal à Toronto, c’est le plat à essayer.
Barres Nanaimo
Ces barres portent le nom de la ville de Nanaimo, sur l’île de Vancouver, en Colombie-Britannique, mais elles sont appréciées dans tout le Canada. Elles sont composées d’une base friable, d’une crème pâtissière et d’une ganache au chocolat, et elles sont incroyablement riches et délicieuses.
Vous trouverez des barres Nanaimo dans les boulangeries et les cafés de Toronto. Vous n’en aurez probablement pas besoin de plus d’une car elles sont très sucrées, mais pour les voyageurs qui ont la dent sucrée, c’est une gâterie à ne pas manquer.
Tarte au beurre
Ces tartelettes sont un dessert canadien classique. Elles sont faites de beurre, de sucre et d’œufs. La garniture est semblable à celle d’une tarte aux noix de pécan, mais sans les noix.
Les croûtes des tartes au beurre sont généralement des croûtes brisées ou des pâtes et elles peuvent être cuites ou non cuites. Elles sont souvent servies avec des raisins secs ou d’autres fruits séchés, mais certaines personnes les préfèrent nature.
Si vous voulez goûter à l’une des meilleures tartes au beurre de Toronto, rendez-vous à la Butter Tart Factory, sur Yonge Street. Vous y trouverez un grand choix de saveurs différentes, ainsi que des options végétaliennes et sans gluten.
Queues de castor
Ces pâtisseries à base de pâte frite, qui ont la forme d’une queue de castor, sont très appréciées des Canadiens. Elles sont généralement servies avec du sucre à la cannelle ou de la sauce au chocolat, et constituent une délicieuse friandise.
On trouve des stands de BeaverTails dans tout Toronto, mais l’un des meilleurs endroits pour les déguster est le Beavertail Cafe sur Queen’s Quay. Ce café offre également une vue imprenable sur la ville, ce qui vous permettra de déguster votre pâtisserie tout en admirant le paysage.
Le sirop d’érable
Le sirop d’érable est un autre aliment qui est devenu synonyme du Canada, et il est produit dans les provinces orientales du Québec et de l’Ontario.
Le sirop est fabriqué à partir de la sève des érables et a une saveur unique qui convient parfaitement aux crêpes, aux gaufres et au porridge. C’est également un ingrédient très apprécié en pâtisserie.
Si vous voulez goûter l’un des meilleurs sirops d’érable de Toronto, rendez-vous à la Maple Leaf Tavern sur Dundonald Street. On y sert un délicieux petit-déjeuner à base de crêpes et de sirop d’érable, ainsi que toute une série d’autres plats aromatisés à l’érable.
Baja Fish Tacos
La route est longue entre cette ville du nord et Baja. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas trouver de bons plats mexicains à Toronto, et les tacos de poisson Baja en sont un excellent exemple.
Ces tacos sont préparés avec du poisson frais et sont généralement accompagnés d’une salade de chou et d’une mayonnaise au chipotle. Ils sont également garnis de crème aigre et de salsa, pour une saveur mexicaine classique. Vous pouvez les trouver dans tous les restaurants mexicains de Toronto, mais l’un des meilleurs endroits pour les déguster est El Catrin sur Distillery Lane.
Chips All Dressed
Ces croustilles sont l’une des préférées des Canadiens. Elles sont faites d’un mélange de différentes saveurs, dont du ketchup, de la crème aigre, du vinaigre, du sel et du poivre. Cela peut paraître étrange, mais la saveur acidulée de ces chips en a fait un succès dans tout le Canada.
Cette friandise n’a rien d’extraordinaire. Vous trouverez toutes les chips habillées dans les supermarchés et les épiceries de quartier de la ville. Mais si vous cherchez un en-cas rapide à manger sur le pouce tout en restant classiquement canadien, ces chips sont une excellente option.
Kimchi Potstickers
Ces boulettes frites sont un plat coréen populaire, mais elles sont également appréciées à Toronto. Ils sont composés d’une farce de porc et de légumes, et sont servis avec une sauce de trempage.
Les potstickers au kimchi de Sue-Ann’s Fish & Chips sont parmi les meilleurs de la ville. Le magasin est situé dans le quartier coréen, vous pouvez donc être sûr que les potstickers sont authentiques.
La salade de Singapour de Lee Restaurant
Le Lee Restaurant est devenu une icône de la gastronomie torontoise et l’un des meilleurs restaurants à visiter lors d’un séjour dans la ville. Cela s’explique en partie par sa salade de Singapour unique en son genre. Ce plat combine 19 ingrédients différents, dont le daikon, les échalotes et l’oignon rouge mariné, en une salade savoureuse, piquante et esthétiquement magnifique qui vous laissera sur votre faim. Ce n’est pas seulement l’un des meilleurs plats de notre liste pour les végétariens. C’est l’un des meilleurs plats de Toronto et c’est quelque chose que vous devez absolument essayer lorsque vous êtes dans la ville.
Pupusas
Les galettes de maïs frites farcies de fromage et de haricots frits sont un plat salvadorien classique. Mais grâce au statut de Toronto en tant que destination d’immigration, vous trouverez des pupusas dans tous les restaurants de la ville.
Il existe de nombreux endroits où déguster des pupusas à Toronto, mais l’un des meilleurs est Pupuserias Y Restaurante El Triunfo. Ce restaurant salvadorien sert certaines des plus délicieuses pupusas de la ville, et il vaut la peine d’être visité si vous voulez goûter à l’Amérique centrale. Vous les trouverez peut-être aussi au menu d’un ou deux food trucks locaux. Les pupusas sont pratiquement conçues pour être des plats de rue incroyables et sont parfaites pour être mangées sur le pouce. Que vous les dégustiez dans un food truck ou dans la salle à manger d’un café salvadorien classique, vous vous demanderez où est passé ce délice pendant toute votre vie.
Plateau de Pit Master au Carbon Bar
Ce plat n’est certainement pas pour les végétariens. Ce festin de viande comprend du poulet frit au babeurre, du porc effiloché, des travers de porc badigeonnés de sauce barbecue et de la poitrine de bœuf. C’est beaucoup de nourriture, mais c’est le plat idéal à partager entre amis si vous cherchez quelque chose de copieux et de rassasiant.
Le Carbon Bar est l’un des meilleurs restaurants de barbecue de Toronto, et ce plat est sans aucun doute l’un des points forts du menu. Si vous avez envie d’un bon vieux plat réconfortant, c’est certainement le plat qu’il vous faut. N’oubliez pas de venir affamé !
Chili végétarien de The Friendly Butcher
Même les mangeurs de viande apprécieront ce chili végétarien de The Friendly Butcher. Il est composé de différents types de haricots, notamment des haricots noirs et des haricots rouges, ainsi que de maïs, de tomates, d’oignons et d’un mélange d’épices. C’est un plat copieux et rassasiant, parfait pour les froides journées d’hiver.
Les chilis végétariens sont souvent fades, mais ce n’est pas le cas de ce plat. Vous n’aurez pas besoin de sauce piquante pour relever ce plat, mais elle est là si vous en avez besoin.
Conclusion
Avec autant de restaurants incroyables à Toronto servant des cuisines du monde entier, il est impossible de ne pas trouver quelque chose de délicieux à manger. Que vous souhaitiez un plat classique comme un steak frites servi avec des frites belges dans un bar à vin haut de gamme ou que vous préfériez vous rendre dans les food trucks de Toronto et vous gaver de poutine et de barres Nanaimo, vous trouverez de quoi vous régaler. Et lorsque le nombre de calories commence à être un peu trop élevé, jetez un œil aux meilleures randonnées de Toronto pour vous défaire de tout ce que vous avez mangé.