¿No sabe dónde comer barato en París? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
París es el hogar espiritual de los amantes de la gastronomía, con restaurantes de categoría mundial y con estrellas Michelin repartidos por toda la ciudad. Afortunadamente, en París hay varios de los mejores restaurantes baratos y de alta calidad. Así que no hace falta arruinarse para comer bien
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El As de Fallafel
No puede visitar París sin hacer una parada en el legendario L’As du Fallafel, uno de los restaurantes favoritos del Marais. Aunque es pequeño, este restaurante tiene un gran nombre y es más conocido por sus wraps de falafel. Los tradicionales buñuelos de garbanzos son frescos y están envueltos en un suave pan de pita, rellenos del imprescindible hummus cremoso, crudités crujientes y un toque de picante de la harissa. Aunque el restaurante cuenta con un salón, mucha gente se lleva su pedido para llevar, lo que les permite disfrutar del plato mientras pasean por las estrechas calles del Marais.
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Tres veces más chile
Este galardonado restaurante szechuan es el mejor lugar de París para obtener su dosis de chile. El menú, con recetas tradicionales de Chengdu, la capital de la región de Sichuan, ofrece los mejores fideos de la ciudad. Incluso puedes elegir tu nivel de especias, de cero a cinco, lo que te da un poco más de control sobre tu comida. La mala noticia es que quienes estén acostumbrados a la dulzura del paladar francés encontrarán que el nivel dos es ya bastante duro. Pruebe la sopa dandan (carne de cerdo picada, cacahuetes, cebollino, col china, ajo y vinagre) para disfrutar del auténtico sabor del suroeste de China, y báñela con una cerveza Tsingtao.
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La Fábrica de Queso a la Parrilla
The Grilled Cheese Factory es un restaurante de comida rápida estadounidense. Ofrece una gama de sándwiches de queso a la parrilla al estilo americano, con productos frescos del mercado francés, para una versión muy parisina de la comida reconfortante. El grueso pan de estilo americano se rellena con ingredientes gourmet como macarrones con queso con cebolla caramelizada, pavo ahumado con salsa de pimienta y queso de cabra con espinacas y mermelada de higos. También puede saltarse el plato principal y optar por el sándwich de Nutella y mascarpone a la parrilla como postre.
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Pizzería Popolare
Prepárate para una cita con un italiano en París. Este local de Pizzeria Popolare abrió sus puertas en marzo de 2017 con muy buenas críticas. ¿El concepto? Excelente y auténtica comida italiana a precios asequibles en un entorno rústico y elegante. Las pizzas aquí son baratas para París, y los risottos gruesos y cremosos también tienen un precio razonable. Pizzeria Popolare cree en compartir, en ayudar a los demás y en hacer que sus clientes vuelvan.
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Ippudo París
Con sucursales desde Sidney hasta Nueva York, Ippudo es realmente famoso en todo el mundo por su ramen. Aunque su humeante cuenco de fideos recién estirados no sea el ramen más barato de París, es sin duda el mejor. Sin embargo, también encontrará muchas opciones asequibles, como las alitas raijin (alitas de pollo crujientes servidas con salsa de soja dulce) y los bollos hirata (panecillos dulces rellenos de cerdo marinado, pollo frito o un surtido de legumbres).
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Bouillon Chartier
Todo lo que hay que saber sobre Bouillon Chartier se resume en la primera línea de su página web: “Un restaurante no se convierte en leyenda por casualidad”. Ubicada en una antigua estación de tren, esta brasserie tradicional se centra en la buena comida a un precio razonable. El menú está lleno de platos clásicos, como el tartar de ternera, el chucrut e incluso el más infame de los platos franceses, la salchicha andouillette. El personal, amable y eficiente, le sentará y servirá en un abrir y cerrar de ojos, así que no deje que la cola le asuste.
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Le Cornichon
Le Cornichon se dirige a los gastrónomos que buscan una comida con estrella Michelin con un presupuesto reducido. Ubicado en las tranquilas calles del distrito 14, no lejos de la estación de tren de Montparnasse, pagará un precio razonable por una comida de tres platos de un menú de temporada que cambia constantemente. Todos los productos de Le Cornichon son de origen local, por lo que, aunque la carta está disponible en Internet, no siempre está actualizada. Tenga en cuenta que este no es un lugar para los quisquillosos, ya que el pequeño menú no se aleja mucho de los ingredientes más tradicionales. El invierno es la mejor época para descubrir su menú de caza extra: pichón, venado y mollejas.
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Oui Galette
Oui Galette es fácil de pasar por alto si no sabes lo que estás buscando. En la esquina de la calle Sebastopol, Oui Galette es una pequeña panadería libanesa especializada en arayes (sándwiches de pita) rellenos de una gran variedad de sabrosos ingredientes. La base consiste en una pasta de ajo, tomates finamente picados y una carne de su elección. Nuestra elección es el sojok (un picadillo de salchicha de cordero picante), pero la carta también ofrece pollo al limón, pollo al curry y queso. Pide en el momento y los chicos cocinarán en una plancha caliente delante de ti. Deje sitio para el postre: Oui Galette también ofrece una variedad de pasteles tradicionales libaneses
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