¿No sabe dónde comer en Viena? ¿Y está buscando los mejores restaurantes para deleitar su paladar? Sigue la guía.
Tanto si quiere probar un clásico strudel de manzana como platos austriacos menos conocidos, como el altwiener backfleisch o el tafelspitz, elegir un restaurante de cocina tradicional en Viena no siempre es fácil. Para ayudarle a elegir, compartimos nuestros restaurantes austriacos favoritos en Viena.
Descubra nuestra selección de los mejores restaurantes de Viena.
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Dónde comer barato en Viena
Zur Herknerin
Stefanie Herkner, propietaria de Zur Herknerin, describe su visión de la cocina austriaca como “lasciva, honesta y satisfactoria”
Su posada está decorada con muebles antiguos y baratijas de los viajes de Herkner por Austria, lo que le da un aire vintage
Nos gusta mucho el estilo de este restaurante y el ambiente creado por Stefanie. Los platos son reconfortantes como la verdadera comida de la abuela
Las bolas de masa blanda y gourmet son la especialidad de la casa, ya sean saladas y servidas en un cuenco de sopa humeante o dulces y repletas de mermelada de ciruela. En temporada, recomendamos las albóndigas de frutas o las albóndigas con salsa de setas.
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Glacis Beisl: la mejor cervecería de Viena ❤️
Situado en el MuseumsQuartier de Viena, a un paso de instituciones como el Museo Leopold y el MUMOK (Museo de Arte Moderno de la Fundación Ludwig de Viena), encontrará Glacis Beisl, un bistró austriaco estéticamente moderno con un espacio exterior soleado a la sombra de los nogales
La carta es concisa y ofrece platos clásicos como las abundantes grammelknödel (albóndigas de patata) con chucrut, la morcilla frita con col roja y las palatschinken (tortitas austriacas cubiertas de mermelada casera dulce y pegajosa). Con su menú sencillo pero perfecto y su apuesta por la naranja y los vinos naturales, recomendamos este restaurante de cocina austriaca
Probar el krautfleckerl (pasta de col caramelizada) con una copa de pet-nat (abreviatura de vino espumoso natural) es simplemente genial.
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Dónde comer especialidades en Viena
Figlmüller
Aquí encontrará platos clásicos servidos por camareros vieneses, vestidos con su tradicional traje blanco y negro
Este restaurante cita 1905 como “el año en que nació el schnitzel”, cuando Johann Figlmüller instaló su restaurante a pocas manzanas de la Catedral de San Esteban
En Figlmüller se utilizan cortes de carne de cerdo, que se machacan hasta alcanzar la perfección, y luego se recubren con el “pan rallado imperial” de los panecillos kaiser, lo que da al schnitzel su característica capa exterior crujiente
La ensalada de patata suele servirse como guarnición, o puede elegir entre más de 12 ensaladas diferentes
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Das Schick
Situado en lo alto de los tejados de Viena, este restaurante gourmet combina la cocina española y austriaca en un entorno con vistas panorámicas de la ciudad
En el menú encontrará platos interesantes como albóndigas de queso de cabra y guiso de mejillones, así como una amplia carta de vinos de variedades austriacas e internacionales.
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Dónde comer una würst: los mejores puestos y quioscos de salchichas de Viena
Por toda Viena hay innumerables “Wurstelstand”, pequeños y discretos puestos situados a menudo a la salida de las estaciones de U-Bahn, donde los vieneses se detienen al volver del trabajo
Hay salchichas de todas las formas y tamaños y se elaboran con diversas carnes, siendo las más populares la de cerdo y la de ternera. Aquí encontrará los mejores puestos de salchichas de Viena.
Los puestos de salchichas Bitzinger
Una cadena bien establecida con algunos puestos abiertos casi las 24 horas del día, lo que la convierte en una gran parada para aquellos que quieren un bocadillo de medianoche después de una noche en la ciudad
Barato y alegre, este puesto sirve todas las variedades habituales de salchichas, Bratwurst y Currywurst, así como un puñado de especialidades
Sin embargo, prepárese para la posibilidad de una larga cola, ya que se trata de uno de los lugares más solicitados para comer salchichas en la ciudad.
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Puesto de salchichas Kaiserzeit ❤️
Este puesto ofrece un magnífico menú, con la posibilidad de construir tu propia Bratwurst, donde puedes elegir entre diferentes aderezos, con opciones como chucrut, queso o bacon
El “perrito caliente de Coney Island” -salchicha cubierta de salsa de carne y cebolla- es un éxito de ventas y muy recomendable. Los condimentos americanos están en su punto; ahógalos en mostaza, salsa de curry o ketchup a tu gusto.
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Dónde comer la mejor comida callejera de Viena
La gastronomía vienesa no se limita a los Wiener schnitzel y apfelstrudel. La gran comunidad turca de la ciudad ha dado paso a una plétora de furgonetas de comida, que venden bocadillos de falafel y kebabs. Los puestos de salchichas también son, por supuesto, omnipresentes. Pruébalos para una comida barata y sabrosa.
Wrapstars
El objetivo de esta furgoneta es refrescantemente claro y bienintencionado: ofrecer comida sana, barata y sin lujos en Viena
Tenga la seguridad de que estará en buenas manos si decide sentarse aquí para comer. No utilizan ningún producto de origen no ético: su mantra es “no utilizar nunca ingredientes que no comería tu abuela”. ¡Qué gran eslogan!
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Puestos de la calle Maroni
El maroni (o castañas asadas para los angloparlantes) es el aperitivo de invierno por excelencia en Viena. Cuando el Maroni se levanta, con sus fuegos de tambor abiertos que emiten un reconfortante aroma navideño, es una señal segura de que la temporada festiva ha llegado
También se suelen ofrecer Bratkatoffeln (trozos de patata asada). Los encontrará alrededor de los principales lugares turísticos durante los meses de invierno.
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Dónde comer Strudel de manzana en Viena
Es casi imposible visitar Austria sin encontrarse con el postre más famoso del país: el endiabladamente delicioso strudel de manzana, o apfelstrudel, como se conoce en alemán
Traducido literalmente como “remolino de manzanas”, por su característico aspecto arremolinado, este calórico postre se compone de finas capas de hojaldre que se superponen a las manzanas, se hornean y se sirven con nata montada o líquida. Siga leyendo para saber dónde puede encontrar el mejor recurso de strudel para disfrutar durante su visita a Viena.
Café Eiles: el mejor café para disfrutar de un apfelstrudel
Este típico lugar de encuentro vienés tiene un ambiente cálido y acogedor, diseñado para que los visitantes quieran quedarse un rato
Antiguamente era un café reservado a las clases altas de Viena, que se reunían para mantener intercambios intelectuales, pero ahora es popular entre los lugareños y los turistas, que se deleitan con el interior Art Decó y la magnífica selección de pudines que se ofrecen, entre los que destaca su apfelstrudel
Húmeda, pero crujiente y cálidamente satisfactoria, esta versión recuerda a la pastelería casera, que es exactamente como debe ser.
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Kaffee Alt Wien
Será difícil encontrar un lugar más cómodo en la ciudad para satisfacer sus necesidades de strudel de manzana. El Kaffee Alt Wien, vestido con muebles antiguos y capas de carteles retro, es un lugar encantador, donde se puede disfrutar del mundialmente famoso postre en un auténtico ambiente vienés
Resulta refrescante que el tamaño del strudel no sea tan intimidante como el de otros, aunque siempre le servirán una porción generosa. Perfectamente crujiente por fuera y con un relleno satisfactoriamente pegajoso, es uno de los más vendidos del menú. Los fines de semana hay mucha gente.
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Dónde comer Kaiserschmarrn en Viena
La leyenda dice que este postre ligero como el aire (que significa “lío del emperador” en inglés) se originó en la época imperial. El emperador austriaco Francisco José I viajaba por los Alpes y decidió parar en una granja para comer algo.
El agricultor al que llamó, nervioso por esta inesperada y regia visita, perdió el panqueque por el pánico. En un intento de ocultar el desastre, lo cubrió con mermelada de bayas. Y así nació el Kaiserschmarrn. Aquí están los mejores restaurantes para disfrutar de un Kaiserschmarrn en Viena.
Estación de Jausen de Landtmann
La estación de Jausen es un café-pabellón al estilo de los años 50, enclavado cómodamente detrás de altos setos en los terrenos imperiales del Palacio de Schönbrunn: el lugar perfecto para disfrutar de un postre con raíces reales
La veranda, adornada con mesas y sillas de colores, es un lugar maravilloso para disfrutar del sol de la tarde y degustar uno de los postres más famosos de Viena
Su versión del Kaiserschmarrn se sirve en la sartén, generosamente espolvoreada con azúcar, y con dos variedades de compota en un tarro de cristal al lado. Asegúrese de acompañarlo con una taza de café caliente.
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Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl
Heindls es una clásica casa de crepes con un ambiente tradicional austriaco. Podrá disfrutar de una amplia gama de tortitas dulces y saladas, desde las de jamón con queso Gouda y salmón noruego, hasta una gama de Kaiserschmarrn, incluyendo un Linzer Mandalscharrn: una deliciosa y rica combinación de almendras y pasas cocidas
Los chefs están profundamente orgullosos de que Heindls sea un establecimiento austriaco por excelencia y se aseguran de que todos los ingredientes utilizados sean de origen local, incluida la harina, que se crea en molinos austriacos, y el azúcar, que procede de Viena y la Baja Austria.
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Los mejores restaurantes con vistas de Viena
Encontrará una gran variedad de bares y restaurantes a lo largo de las orillas del Danubio y del Viejo y Nuevo Danubio. Aquí está nuestra selección de los mejores.
Strandbar Herrmann
Relajarse junto al río durante los meses de verano es una actividad vienesa imprescindible
El Strandbar Herrman, situado en una franja de arena junto al Canal del Danubio, en el distrito 3, es un completo oasis con hamacas, tumbonas, sesiones de DJ y comidas informales que incluyen brunches de fin de semana y happy hour entre las 18:00 y las 19:00 horas.
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Adria Wien
En el Adria Wien, se olvidará de la naturaleza sin salida al mar de Austria, con un interior diseñado para recordar la costa del Adriático
El ambiente es relajado y divertido, con tumbonas para descansar y un menú informal de hamburguesas y platos de pasta.
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Los mejores restaurantes típicos de Viena
Melker Stiftskeller
Situado en el subsuelo de la bodega abovedada más antigua de Viena, Melker Stiftskeller es conocido por ofrecer platos clásicos austriacos acompañados de vinos y cervezas locales
La especialidad del restaurante es el cerdo asado a fuego lento de la carnicería de alta gama Wiesbauer Gourmet. Hittinger, que trabajó brevemente en el restaurante, recomienda optar por el gebratene surstelze (jarrete de cerdo con col y albóndigas), regado con una cerveza local Haselbräu.
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Plachutta
Los tres sitios vieneses de Plachutta son famosos por su tafelspitz, un plato de carne hervida que Hittinger compara con un asado. Es un plato familiar muy típico de Austria. El tipo de cosa que se come un domingo
Tradicionalmente, el tafelspitz se sirve con crema de espinacas y dos tipos de salsa de rábano picante, así como con patatas ralladas y asadas. Recomendamos este restaurante vienés a cualquiera que visite Viena”
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Karmelitermarkt
El Karmelitermarkt, uno de los mercados más antiguos de Viena, no es técnicamente un restaurante, pero merece la pena visitarlo por sus especialidades austriacas y está abierto toda la semana.
Le recomendamos que se acerque un sábado, cuando los agricultores exponen una amplia gama de frutas y verduras frescas, así como quesos, miel, vino y otros productos austriacos de producción local
El Karmelitermarkt es ideal para las compras del sábado por la mañana. La escena local de la comida lenta hace que sea un gran lugar para comprar. No deje de probar el Britwurst. Venga con el estómago vacío y elija geselchtes (carne ahumada), pan artesanal, quesos locales y verduras de todos los colores.
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Los mejores restaurantes gourmet de Viena
Restaurante Steirereck: el mejor restaurante gourmet del centro de Viena
Este restaurante gourmet se centra específicamente en la cocina austriaca, pero no está atado a la tradición. Los chefs buscan constantemente nuevas formas de revolucionar los platos vieneses experimentando con ellos de forma alternativa y emocionante
En el menú encontrará platos que normalmente no asociaría con Austria, como la anguila ahumada con zanahorias pequeñas, col rizada y limón, y el siluro con coco y bálsamo de limón. Se encuentra en el Stadtpark, uno de los parques más pintorescos de la ciudad.
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Silvio Nickol im Palais Coburg: el mejor restaurante de 2 estrellas de Viena
Situado en un antiguo palacio en el centro de Viena, el interior de este restaurante con 2 estrellas Michelin presenta paredes de piedra clásicas que se han combinado con muebles de diseño moderno, lo que le confiere un ambiente único
Cada comida se elabora con precisión y existe la oferta de menús de cinco, siete o nueve platos, que pueden pedirse con o sin vino
El menú ofrece carne y pescado, pero también platos vegetarianos para los platos principales y opciones especiales para los entrantes y los postres.
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TIAN Bistro: el mejor restaurante gourmet vegetariano de Viena
Es raro encontrar un restaurante exclusivamente vegetariano, y aún más raro encontrar uno con una estrella Michelin
El menú de TIAN no tiene nada de carne y utiliza un enfoque refrescante y creativo de la cocina vegetariana, un cambio bienvenido respecto a las opciones vegetarianas a medias que suelen aparecer en los menús
El fundador, Christian Halper, tiene una estricta filosofía de utilizar ingredientes frescos y de temporada.
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