A capital da Europa não só oferece uma gama de experiências através da sua bela arquitectura e museus ecléticos, mas também com as suas igualmente variadas e deliciosas ofertas culinárias
Para além de chocolates, cervejas e waffles, descobrirá uma pletora de deliciosos pratos belgas como os populares Moules-Frites ou o exótico Waterzooi.
Bruxelas tornou-se a capital gastronómica do Norte da Europa com mais de 25 restaurantes Michelin-starred, excelentes restaurantes gourmet e bares casuais
Aqui estão os melhores lugares para comer em Bruxelas que certamente lhe irão agradar o paladar!
Tal como em casa
Um nome venerado no firmamento de restaurantes de Bruxelas, com duas estrelas Michelin para apoiar a sua reputação
O Comme Chez Soi orgulha-se de pratos lindamente preparados e apresentados – com preços a condizer (cinco pratos por 149 euros)
O chef de renome Pierre Wynants estabeleceu a sua reputação ao longo de várias décadas, antes de entregar ao seu genro Lionel Rigolet em 2006.
A sala de jantar em estilo Art Nouveau é pequena, com apenas 40 tampas, e a cozinha é proeminente. A entrada de cavala frita com lagostim, espargos Mechelen e creme leve com flor de funcho é uma das suas especialidades.
Mais informações: https: //www.commechezsoi.be/
Rebentos de Bruxelas
Para pratos belgas sinceros e cervejas belgas autênticas, poucos lugares superam esta jóia escondida.
Localizado entre a Avenida Louise e Châtelain, Le Chou de Bruxelles é um dos melhores restaurantes de Bruxelas para apreciar os pratos belgas mais populares
Estes incluem croquetes de queijo e camarão, caçarolas de marisco e lagostins com molho de lagosta
A verdadeira estrela do espectáculo, contudo, é o extenso menu de moules frites. Pode escolher entre 30 tipos diferentes, todos servidos com batatas fritas caseiras
Esta especialidade culinária ganhou uma sólida reputação no restaurante ao longo dos últimos 25 anos
O encantador pequeno terraço de jardim também atrai multidões de comensais ao ar livre em dias de sol quente
E com o ‘Menu de couve’ de três pratos, que custa apenas 32 euros, certamente que recebe o seu dinheiro.
Mais informações: https: //www.lechoudebruxelles.be/
Selvagem
Desapareceram os dias em que a carne e o peixe eram os únicos pratos da ementa Em Savage, é o vegetal que é rei, o resto é apenas um extra. Localizado no bairro muito fresco de Saint-Boniface em Bruxelas, este novo restaurante de legumes não nos deixou indiferentes.
Em Savage, o menu é 100% vegetariano e aqueles que desejarem podem acrescentar carne e peixe como extras. A fórmula do almoço (uma entrada e um prato principal) custa 15,50 euros e o menu de 4 pratos à noite custa 36 euros.
Sabores, texturas, estética, relação qualidade/preço, tudo está lá, tudo é bom, tudo é extra.
Mais informações: https: //www.savage.restaurant/
De Noordzee / O Mar do Norte
Este pequeno peixeiro convertido num restaurante de comida de rua é agora um favorito estabelecido com o povo de Bruxelas, e com razão
Localizado no limite da Praça de Santa Catarina, tradicionalmente famoso como centro de marisco de Bruxelas e agora revitalizado como um vibrante centro gastronómico, este restaurante serve aperitivos de peixe de primeira classe, tais como croquetes de camarão, caracóis do mar (búzios), sopa de peixe, arenque marinado, cavala e salmão fumado – assim como vinho e cerveja
Poderia fazer uma refeição de tapas com ela, mas terá de se sentar a uma mesa no passeio para comer, e procurar noutro lugar uma sobremesa (se estiver à procura de uma sugestão, experimente uma pastelaria da Charli’s, a maravilhosa padaria nº 34).
Mais informações: https: //noordzeemerdunord.be/
Coronel
Este é O especialista em carne de vaca curada de alta qualidade (ver a sua mostra de carne).
Outros pratos do menu incluem charcutaria, vieiras e skrei
O restaurante é grande, moderno, elegante e animado, com uma cozinha aberta. É perto da Avenida Louise, por isso é um bom local para parar e apreciar um bom almoço com um osso de medula seguido de um filete puro ou tamboril cozido.
É um bom local para recuperar as forças antes de começar a explorar a cidade ou ir às compras.
Mais informações: http: //www.colonelbrussels.com/
Le Bistro
Com a sua atmosfera quente e localização ideal a poucos passos do centro de Bruxelas, Le Bistro é o local perfeito para apreciar autênticas cervejas belgas e saborosos pratos locais
No menu pode encontrar mexilhões fritos, guisado flamengo de carne e camarão em molho de alho, bem como outros tesouros nacionais
As grandes porções e os preços acessíveis fazem deste lugar uma escolha popular para turistas e habitantes locais à procura de um dos melhores restaurantes de Bruxelas
Também oferece opções vegetarianas e veganas tentadoras. Num dia de sol quente, o terraço exterior é o local perfeito para observar os transeuntes enquanto desfrutam de um delicioso banquete 100% belga.
Mais informações: https: //le-bistro.be/fr
A Casa das Panquecas
A Maison des Crêpes na esquina da Rue des Pierres com a Rue du Midi parece pertencer a um cartão postal parisiense
Este belo lugar faz lembrar um antigo café francês em Montmartre e é perfeito para almoçar com amigos e familiares, desde que sejam verdadeiros amantes de crepes
Como o nome sugere, só se podem obter crepes em La Maison des Crèpes: salgados, doces, com fruta ou cogumelos, com carne e queijo.
O serviço é sorridente e atencioso. As panquecas são muito boas e o sumo de framboesa é um verdadeiro deleite.
Mais informações: https: //www.lamaisondescrepesbruxelles.be/
Ballekes
ballekes é a palavra de Bruxelas para almôndegas, e a originalidade deste restaurante é que ele conseguiu transformar almôndegas em restaurantes de fast food de qualidade
Com três pontos de venda – o original (“Janson”) em Saint-Gilles, a sul de Bruxelas, e dois no centro de Bruxelas, mesmo à saída do Grand Place
O menu limitado oferece almôndegas de porco ou frango, ou um equivalente vegetariano (grão-de-bico e quinoa), com uma selecção de molhos – tomate, cogumelos, cerveja, ‘coelho’ (um molho doce feito de Sirop de Liège, em vez de coelho) – servido em pratos de ferro fundido sobre tábuas de madeira, com batatas fritas e saladas opcionais
Todos são calorosos e deliciosos. Encomende no balcão, onde uma equipa jovem e empenhada trabalha numa cozinha aberta, e coma em mesas de madeira na acolhedora sala de jantar a preto e branco retro ao estilo de oficina. O menu de bebidas inclui vinho e cervejas belgas.
Mais informações: http: //www.ballekes.be/
Fin de siècle
Outra jóia escondida popular que serve pratos clássicos belgas. As porções extremamente generosas fazem dele um dos restaurantes mais populares em Bruxelas, tanto para locais como para turistas
O local oferece também uma impressionante selecção de autênticas cervejas belgas para desfrutar com muitas especialidades locais; incluindo a sua famosa salsicha clássica e stoemp (puré de batata) e a carbonada flamenga (guisado de cerveja)
A decoração é tão eclética como a comida; criando um ambiente quente e rústico para desfrutar de todas as delícias culinárias oferecidas
Basta certificar-se de que chega cedo, pois o restaurante não aceita reservas e há sempre uma fila devido à sua popularidade e localização.
Mais informações: http: //www.findesiecle.be/fds-fr.html
Isabelle Arpin
A talentosa Isabelle Arpin é conhecida pelas suas criações coloridas e meticulosas. As suas elegantes combinações de sabores doces, saborosos e picantes são também populares, levando a um menu internacional com foco na textura
Trabalhando na cozinha, que se abre para a bela, moderna e limpa sala do seu restaurante, a grande cozinheira francesa Isabelle Arpin trabalha sobre o princípio de menus não nominais de 3 a 8 pratos, deixando espaço para a sua grande criatividade (com preparações como kroepoek com chartreuse, spirulina e ervas de jardim, ou foie gras frito com ostras portuguesas e creme de alcachofra de Jerusalém, ou vitela amadurecida com cenouras e favas e um molho de pralina)
Propostas de vinhos notáveis e um serviço absolutamente impecável. Na nossa opinião, este é um dos melhores restaurantes de Bruxelas. A relação preço/qualidade é também excelente. As reservas são recomendadas.
Mais informações: https: //www.isabellearpin.com/
